Trang chủ»Kho đông lạnh»Những sự cố thường hay gặp ở kho lạnh

Những sự cố thường hay gặp ở kho lạnh

Những vấn đề gặp phải của kho lạnh và cách xử lý

Sản phẩm bị héo

  • Nguyên nhân: Độ ẩm trong kho quá thấp

Cách xử lý: làm sạch thiết bị bay hơi (nếu cần thiết). Thay thế các thiết bị không hoạt động. Kiểm tra tần suất làm lạnh, tần suất này có thể khiến nhiệt độ cao hơn, tạo ít sương trong quá trình làm lạnh, khiến độ ẩm bị giảm. Để đội kỹ thuật tiến hành kiểm tra toàn diện lại các thiết bị, xử lý các lỗi gây giảm độ ẩm. Lắp đặt thêm các thiết bị cấp ẩm.

  • Nguyên nhân: Sự chênh lệch độ ẩm giữa sản phẩm và kho quá lớn. Trong khi sản phẩm thì ấm và ẩm, môi trường kho lại lạnh khiến cho sản phẩm dễ bị thoát nước ra bên ngoài

Cách xư lý: Sau khi thu hoạch và trước khi đưa sản phẩm vào kho lạnh bảo quản, làm nguội sản phẩm đê hạn chế tình trạng mất nước, thoát bớt hơi nước ra môi trường

  • Nguyên nhân: Bản thân các dụng cụ như giá để hàng bằng gỗ và cấu trúc của kho có khả năng hút ẩm trong không khí và sản phẩm

Cách xử lý: Làm ướt các thùng chứa, dụng cụ chứa bằng gỗ trước khi đặt chúng vào kho lạnh.

Sản phẩm bị chín sớm, mất màu

  • Nguyên nhân: Ảnh hưởng từ khí ethylene.

Cách xử lý: Lưu trữ tách biệt các loại trái cây sản xuất ra nhiều khi ethylene. Làm thoáng khi trước khi sử dụng kho. Chú ý hệ thống thông gió, đảm bảo không khí thoáng, không bị tích tụ ethylene.

  • Nguyên nhân: Nhiệt độ kho cao

Cách xử lý: Hạ nhiệt độ kho. Lắp đặt thêm các thiết bị làm lạnh

  • Nguyên nhân: chu trình làm lạnh kéo dài khiến nhiệt độ tăng cao.

Cách xử lý: Kiểm tra và điều chỉnh lại chu trình này

  • Nguyên nhân: Sản phẩm bị xếp chồng chất lên nhau, không nhận được không khí lạnh từ máy

Cách xử lý: Sắp xếp lại sản phẩm, đảm bảo mọi sản phẩm đều ở vị trí thoáng khí, nhận đủ không khí lạnh.

 

Sản phẩm bị đóng băng

  • Nguyên nhân: Bộ điều khiển nhiệt độ được cài đặt với nhiệt độ quá thấp, mức độ chênh lệch với nhiệt độ bảo quản lớn hoặc bộ điều khiển này được đặt sai vị trí.

Cách xử lý: Điều chỉnh lại nhiệt độ phù hợp cho từng loại thực phẩm, giảm mức chênh lệnh nhiệt độ xuống thấp nhất có thể. Lắp đặt lại vị trí bộ điều khiển, bộ cảm nhiệt để nhiệt độ chung được đo một cách chính xác nhất và nhiệt độ được điều chỉnh phù hợp.

  • Nguyên nhân: Các sản phẩm được xếp quá cao, ở các vị trí mà luồng khí lạnh có khả năng thổi trực tiếp đến sản phẩm

Cách xử lý: Sắp xếp lại các sản phẩm được giữ trong kho để tránh luồng khí lạnh trực tiếp. Trong trường hợp lượng sản phẩm cần lưu trữ quá lớn, bắt buộc phải xếp lên cao, cần lắp đặt thêm một số thiết bị làm lệch luồng không khí lạnh từ máy.

  • Nguyên nhân: Sản phẩm bị đặt ở vị trí sát hoặc chạm vào tường.

Cách xử lý: Sắp xếp lại sản phẩm, tránh để sản phẩm ở quá sát với tường hoặc nền nhà

  • Nguyên nhân: Thiết bị bay hơi không được vệ sinh, phần quạt bên trong máy hoạt động không tốt khiến nhiệt độ lạnh hơn

Cách xử lý: Vệ sinh lại thiết bị, tiến hành sửa chữa các vấn đề của máy.

  • Nguyên nhân: Một bộ phận trong dàn lạnh không hoat động chính xác làm nhiệt độ trong kho thấp hơn mong muốn

Cách xử lý: Sử dụng các dịch vụ bảo trì bảo dưỡng để kiểm tra máy về mặt kỹ thuật một cách chuyên nghiệp và có phương án xử lý thích hợp, không phải mọi vấn đề của kho lạnh đều có thể tự xử lý và điều chỉnh.

  • Nguyên nhân: Luồng không khí lạnh không được lưu thông tốt. Điều này khiến khu vực khí lạnh tập trung thì sản phẩm bị đóng băng, trong khi những khu vực khác lại không nhận đủ nhiệt độ cần thiết.

Cách xử lý: Xử dụng máy tạo khói hoặc chú ý các vị trí sản phẩm bị đóng băng để tìm điểm chết của luồng khí. Lắp đặt thêm các thiết bị hoặc sắp xếp lại sản phẩm được lưu trữ để đảm bảo luồng khí được lưu thông.

Sản phẩm bị chảy nước hoặc đọng nước

  • Nguyên nhân: Không khí nóng ẩm ở bên ngoài xâm nhập vào kho khiến điều kiện bảo quản không được đảm bảo

Cách xử lý: Giảm sự xâm nhập của không khí bên ngoài, kiểm tra và gia tăng khả năng cách nhiệt cho kho

  • Nguyên nhân: Tác động từ không khí nóng ẩm ở các sản phẩm mới được đưa vào kho

Cách xử lý: Tách biệt những sản phẩm đã được giữ lạnh lâu và những sản phẩm mới được bảo quản ở các phòng hoặc các khu riêng biệt. Lắp thêm thiết bị làm lạnh phòng trường hợp không khí bị tăng đột ngột

  • Nguyên nhân: Sản phẩm bị đưa ra khỏi kho đột ngột, không khí nóng bên ngoài sẽ gây tình trạng đọng nước ở sản phẩm

Cách xử lý: Để sản phẩm được làm ấm dần trước khi đưa ra khỏi kho

  • Nguyên nhân: Chu trình làm lạnh quá dài hoặc không hoạt động hiệu quả khiến nhiệt độ tăng gây tình trạng đọng nước

Cách xử lý: Kiểm tra và điều chình lại chu trình

  • Nguyên nhân: Hệ thống tạo ẩm hoạt động quá mức khiến độ ẩm tăng quá cao

Cách xử lý: Điều chỉnh và thay thế các thiết bị để dữ độ ẩm ở mức thích hợp

Sản phẩm bị ám mùi hoặc mất hương vị

  • Nguyên nhân: Sản phẩm bị đặt gần các loại quả có mùi khá nặng, mùi của sản phẩm vì vậy bị thay đổi

Cách xử lý: bảo quản riêng các loại cây trồng như cải bắp, rutabagas, cần tây, khoai tây, hành, xà lách hoặc tỏi.

Nam Phú Thái chuyên cung cấp dịch vụ thiết kế, lắp đặt thi công kho lạnh, hệ thống điều hòa, chiller… đảm bảo chất lượng với giá cả cạnh tranh.

Bài viết liên quan

Bài viết mới

Những sự cố thường hay gặp ở kho lạnh

  • Mô tả

    Lắp đặt thi công kho lạnh được xem là phương án sử dụng để bảo quản sản phẩm với ưu điểm chính là giữ sản phẩm đảm bảo chất lượng tốt nhất trong thời gian dài. Tuy nhiên, cũng cần hiểu biết trong việc bảo quản sản phẩm bằng kho lạnh để đảm bảo đem lại hiệu quả cao nhất. Vấn đề một số người tiêu dùng sử dụng cùng phương pháp bảo quản nhưng sản phẩm lại không đạt chất lượng tốt nhất, lý do nào và cách khắc phục ra sao? Bài viết sau đây sẽ giúp bạn gỡ rối vấn đề này.

  • Các lỗi thường gặp ở máy rửa chén

  • Mô tả

    Ngày nay máy rửa chén đã trở nên quen thuộc với các nhà hàng quy mô nhỏ-lớn và các hộ gia đình. Không thể phủ nhận lợi ích của máy rửa chén đóng góp cho việc giảm một phần chi phí về nhân công cũng như tiết kiệm khoản thời gian không cần thiết đó. Tất nhiên cũng không tránh khỏi những vấn đề trục trặc trong quá trình sử dụng. Sau đây mình sẽ mách nhỏ một số vấn đề thường gặp khi sử dụng.

  • Sữa chữa cây nóng lạnh

  • Mô tả

    Khi đến với dịch vụ sửa chữa cây nước nóng lạnh của chúng tôi, bạn sẽ không phải lo lắng đến bất kỳ một sự cố nào về cây nước trong gia đình bạn từ những sự cố lớn như: cây nước không nóng hoặc không lạnh, bị chảy nước, có mùi khét đến những hư hỏng nhỏ như: hỏng vòi…và một số hư hỏng khác.

  • Sữa chữa lò vi sóng

  • Mô tả

    Bạn chưa biết sẽ xử lý như thế nào khi chiếc lò vi sóng nhà bạn đột nhiên không nóng? Hãy để chúng tôi giúp bạn tìm hiểu nguyên nhân và cách khắc phục trong bài viết dưới đây bạn nhé!

  • Sữa chữa máy lọc nước

  • Mô tả

    Sữa chữa máy lọc nước

  • sữa chữa tivi

  • Mô tả

    sữa chữa tivi

  • NHỮNG ĐIỀU CẦN BIẾT KHI SỬ DỤNG TỦ LẠNH CŨ

  • Mô tả

    Hiện nay, tủ lạnh cũ trên thị trường khá cạnh tranh vì lượng người dùng sử dụng chúng ngay càng nhiều, vậy sử dụng như thế nào tiết kiệm điện cho tủ lạnh cũ.

  • NHỮNG CÂU HỎI THƯỜNG GẶP KHI DÙNG MÁY LẠNH

  • Mô tả

    Bài viết này chúng tôi sẽ giải đáp những thắc mắc thường gặp nhất của người tiêu dùng khi sử dụng máy lạnh (máy điều hòa). Qua bài viết, bạn sẽ có cái nhìn tổng thể hơn về máy lạnh, giúp bạn yên tâm hơn khi sử dụng cũng như sử dụng máy lạnh một cách hiệu quả hơn.

  • MÁY GIẶT ELEXTROLUX NHÁY ĐÈN LÀ VÌ SAO?

  • Mô tả

    Nếu nhà bạn đang gặp tình trạng máy giặt nháy đèn ở màn hình hiển thị, và không hoàn thành được chương trình giặt thì máy giặt nhà bạn chắc chắn đang bị hỏng hóc gì đó bên trong máy. Vấn đề lúc này bạn nên tìm hiểu nguyên nhân và cách sửa chữa máy giặt để chiếc máy nhà mình hoạt động lại bình thường.

  • SỬA CHỮA, BẢO DƯỠNG BÌNH NÓNG LẠNH TẠI HÀ NỘI

  • Mô tả

    Ngày nay bình tắm nóng lạnh là thiết bị luôn được các gia đình ưu ái và chọn lựa. Còn gì tuyệt vời hơn khi được đắm mình vào chiếc vòi hoa sen với làn nước ấm khi bắt đầu hoặc kết thúc một ngày làm việc, nhất là vào những ngày thời tiết có phần se lạnh. Việc những người có thói quen sử dụng nước ấm khi tắm sẽ giúp cải thiện tuần hoàn máu, mang lại cảm giác thoải mái và sảng khoái rất tốt cho da và tim mạch. Ngược lại nếu phải tắm với nước lạnh không những không đảm bảo sức khỏe, mà còn dễ gây ra các bệnh như cảm lạnh, thương hàn, ho viêm họng… nhất là đối với người già và trẻ nhỏ.

  • LIÊN HỆ CÁC CƠ SỞ CHÍNH

    HOTLINE: 0962.81.62.62

    ✪ C1 Thanh Xuân, Hà Nội: 0962.81.62.62

    ✪ 135 Quang Trung, Hà Đông: 0943.505.898

    ✪ 133 Cầu Giấy, Hà Nội: 0962.81.62.62

    ✪ 165 Kim Mã, Hà Nội : 0943.505.898

    ✪ 85 Lý Nam Đế, Hà Nội : 0962.81.62.62

    ✪ 743 Giải Phóng, Hà Nội: 0943.505.898

    ✪ 112 Phố Huế, Hà Nội: 0962.81.62.62

    ✪ 113 Láng, Hà Nội: 0943.505.898

    NGUYÊN TẮC LÀM VIỆC

    Tìm rõ nguyên nhân - Xử lý triệt để - Làm việc nhanh chóng hiệu quả  - Ngăn nắp, sạch sẽ. - Lễ phép với khách hàng . - Đảm bảo an toàn lao động. - Kết thúc công việc đúng hẹn. - Linh kiện chính hãng- bảo hành sau sửa chữa.